糯米黄金条怎么做？包粽子用哪里的糯米比较好？

糯米，也叫江米。有长粒的，也有圆粒的，当然也还有品质不错的进口泰国糯米，下面小编为大家介绍糯米黄金条怎么做？包粽子用哪里的糯米比较好？

糯米黄金条怎么做

1.糍粑洗净，甩干水

2.切成粗条

3.面粉、鸡蛋液备用

4.油锅烧热

5.糍粑条沾蛋液

6.再裹一层面粉

7.放入油锅

8.炸至糍粑变软，浮起来就熟了

9.放在吸油纸上吸油即可

糍粑本身就是熟的哦，所以炸的时间不必太久，浮起来就可以了。2、炸糍粑的时候要不停地翻动糍粑，不然糍粑会裂开。

包粽子用哪里的糯米比较好

第一贵州的黑糯米，一般来说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多，对产妇、慢性病患者、恢复期病人和体虚者都是一种很好的营养滋补品。因此会成为逢年过节和待客送礼的珍品。

第二江苏的粳糯米；粳糯米粽子,不容易糊，颗粒晶莹、饱满，口感糯而不粘，光滑爽口，如果用粳糯米来做饭会比较粘不容易被消化。

第三安徽的籼糯米：籼糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力者食用、籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,但是容易消化。