红丝绒软欧包的做法 红丝绒软欧包怎么做

步骤1

准备食材：高筋面粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、鸡蛋1个、黄油16克、酵母3克、豆沙适量、红曲粉5克、清水70克、盐2克。

步骤2

搅拌机的锅中倒入高筋面粉，然后倒入奶粉、红曲粉、鸡蛋液、清水，加入酵母、盐、白砂糖，低速搅拌3分钟。

步骤3

加入软化好的黄油，再转至高速，搅拌15分钟，打至面团能拉出手套薄膜即可。

步骤4

然后放入碗中，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟。

步骤5

将发酵好的面团取出，分割成数块，然后滚圆。

步骤6

将豆沙馅料包入面团中，压扁，做成三角形造型。

步骤7

烤箱提前用160度预热（温度根据自己的烤箱调节），然后将烤盘放入烤箱中，中下火烘烤15分钟左右即可。