欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

杏鲍菇变软了还能吃吗 杏鲍菇软了是坏了吗

科普小知识2022-11-03 22:09:07
...

杏鲍菇变软并不是坏了,只要没有异味的情况下,变软的杏鲍菇是可以吃的,杏鲍菇一般放的时间长了之后就会变软,这个是正常现象,大家买回家后要及时吃完。

杏鲍菇变软了还能吃吗

可以吃。

杏鲍菇放置时间久了,一般就会变软,表面也会变黄,外面变黄还是可以食用的。杏鲍菇与空气接触被氧化造成的,品质是没有变化的。在吃之前将杏鲍菇用热水焯一下就可以了。

杏鲍菇变软了还能吃吗 杏鲍菇软了是坏了吗

杏鲍菇软了是坏了吗

不一定。

鉴别杏鲍菇有没有放坏并不是看它有没有变软,而且要看有没有异味,一般来说,没有发臭或者发酸的话,是可以继续吃的,不过大家买回家的杏鲍菇也不要放太长时间,趁着新鲜赶紧吃。

杏鲍菇变软了还能吃吗 杏鲍菇软了是坏了吗

杏鲍菇如何挑选

1.看菌盖,杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。

2.看菌褶,菌褶排列紧密、向下延生,且边缘及两侧较平。

3.看菌柄,菌柄组织致密、结实的较好,另外看菌柄是否颜色乳白光滑,如果颜色较暗、有破开处说明太老,过粗过细都不行,过粗说明太老,过细说明太嫩。另外要说明杏鲍菇的基部较粗大,那是正常现象。

杏鲍菇变软了还能吃吗 杏鲍菇软了是坏了吗

杏鲍菇的功效与作用

1、增强免疫力

杏鲍菇含有多种人体必需的营养物质,其中除去碳水化合物以外,含量最高的就是蛋白质,杏鲍菇含有全部的人体必需氨基酸,有增强机体免疫力,抗癌抗肿瘤的功效。

2、延缓衰老

杏鲍菇含有丰富的维生素E以及其他各种维生素,有养颜之功,并能促进代谢,还能抗氧化延缓衰老。

3、通便排毒

杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维,有促进肠蠕动的作用,可以促进通便排毒。

4、降糖降脂

杏鲍菇还有降血糖血脂的功效,比较适合中老年人。