杨梅可以用来做棒冰吗?介绍几种杨梅棒冰的做法
科普小知识2022-11-04 19:16:41
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夏天的很多水果都可以被做成棒冰。棒冰的热量低,口感也清新,下面小编为大家介绍杨梅可以用来做棒冰吗?介绍几种杨梅棒冰的做法?杨梅可以用来做棒冰吗
第一种连汁带果肉的杨梅棒冰
1、杨梅洗净之后放入锅中,加水煮开,水不宜太多,否则杨梅的酸甜味会过淡;
2、水开后改用小火,加入冰糖,等到水渐渐变成杨梅色时,捞出杨梅,把核去掉,果肉仍然放回锅中,加入一些已经勾芡好的淀粉,调匀关火;
3、等到杨梅汁冷却后,将它倒入冰棍模具。放冰箱冷冻,等到第二天,就可以吃到酸酸甜甜的杨梅冰棍了。第二种仅用果汁的杨梅棒冰
上面第一种方法中可以省去添加杨梅果肉这一步,直接用煮好的杨梅汁冷却后倒入冰棍模具,冰冻成型即可。
也可以采用下面这种制法:
1、将洗净后的杨梅直接榨汁,将渣汁分离,只用杨梅果汁;
2、依个人口味,在果汁中调入酸奶、白糖,也可加入一些其它的水果丁;
3、将果汁倒入棒冰模具,放入冰箱冷冻室冷冻一夜即可。
如果家中没有榨汁机,又想制作简便,还可以采用下面这种制法:
1、将杨梅洗净后沥干水分,装入容器中洒上白砂糖,腌制两小时以上,等待杨梅渍出汁水;
2、滤出杨梅汁,倒入牛奶搅拌均匀,也可加入一些水果丁或蜜豆之类的;
3、将杨梅汁倒入冰棍模具冰冻一夜即可。