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胡萝卜炒猪大肠 胡萝卜炒猪大肠的做法

科普小知识2022-11-04 19:55:03
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步骤1

准备食材:猪大肠200克、胡萝卜80克、油适量、盐2茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、小葱1根。

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步骤2

猪大肠洗净。

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步骤3

胡萝卜去皮切条。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先砂锅中烧热水,水开放入猪大肠、八角、桂皮、花椒、盐、酱油,炖30分钟。

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步骤7

捞出切段。

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步骤8

然后起锅倒油,油温6成热,放入蒜,炒出香味,接着再放入胡萝卜、盐,翻炒至断生。

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步骤9

接下来倒入猪大肠,调入生抽、鸡精,翻炒3分钟。

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步骤10

最后盛出装盘,撒上葱花即可。

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