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炖鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法

科普小知识2022-11-05 12:01:27
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在炖鸽子汤的时候是可以放西红柿的,在鸽子汤里面加西红柿可以起到清爽解腻的作用,同时西红柿中也含有很丰富的营养物质,对身体特别好。

炖鸽子汤能放西红柿吗

可以放。

鸽子汤是一种常见的滋补汤品,其味甘,咸,性平,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,具有补益肝肾、益气补血等多种功效;而西红柿是一种常见的蔬菜,味道酸甜,性质平和,含有丰富的维生素C、芦丁、糖分以及多种微量元素,鸽子汤和西红柿并无性质和成分上的冲突,所以鸽子汤中是可以放西红柿的。

炖鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法

西红柿鸽子汤的做法

材料:鸽子一只,西红柿一个,姜片适量,食盐、料酒各适量。

做法:

1、将鸽子处理干净,放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中,加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮,放入鸽子汤中继续炖煮,直至食材软烂,汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

炖鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法

鸽子汤怎么炖最有营养

鸽子可以单独用来炖汤,也可以加入其他的一些食材或药材一起炖,这样可以增强其口感,增加其中的营养成分,常见的有:红枣、枸杞、山药、百合、香菇、木耳、党参等。

鸽子汤是一种常见的滋补汤品,营养丰富,保健作用强,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷、锌、镁等多种营养成分,具有补肝益肾、补血益气、生津止渴、提高免疫等多种功效。

炖鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法

鸽子汤禁忌人群

1.痛风患者

鸽子汤中含有丰富的蛋白质,是一种嘌呤含量比较高的食物,痛风患者食用过多,可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而容易引发或加重痛风症状。

2.感冒发热者

鸽子汤中含有丰富的营养成分,滋补作用较强,感冒发热者饮食不宜过于滋补,否则会导致体内邪气难以外出,从而可能会加重感冒症状。

3.消化功能差者

鸽子汤中含有丰富的蛋白质等营养成分,消化功能差者若是食用过多,其中的蛋白质无法完全消化吸收,反而会堆积在肠胃内,加重肠胃的负担,从而容易引起消化不良等症。