蛋糕怎么做？

视频反馈

蛋糕吃起来特别美味，那自己怎么做出美味的蛋糕呢，一起来看看吧

方法

分离蛋清和蛋黄，划散蛋黄，加入适量牛奶和玉米油，滴少量柠檬汁

低筋面粉过筛入碗，用手搅拌均匀，搅拌成面糊备用

打发蛋清，绵白糖分3次加入

开始打开高速档，打发出泡泡，加入绵白糖；蛋白打发膨胀时加入绵白糖；再打至出现纹路，蛋白霜不黏在打蛋器上是加入绵白糖。

将蛋白霜分次倒入面糊，搅拌均匀

电饭锅底刷上少许油，面糊倒入锅中，按煮饭键，煮好保温，再按煮饭键，继续加热即可。