做虾饺用什么面粉？如何做出半透明状态的虾饺？

虾饺是一道既好看又好吃的美食，很多人都喜欢，下面小编为大家介绍做虾饺用什么面粉？如何做出半透明状态的虾饺？做虾饺用什么面粉

很多人不知道如何做出半透明状态的虾饺，其实做法很简单。只要在制作饺子皮的原料上做些改动就可以了。我们把面粉改用澄面和木薯粉来制作。

以下介绍具体的做法步骤：

食材：澄粉木薯粉五花肉姜少许料酒盐胡椒粉猪油

制作步骤：

1：澄粉和木薯粉一起倒入一个大碗里，用烧开的开水倒入碗中，这个速度不能太快，边倒边用筷子搅拌。直到澄粉可以和成面团后盖上盖子放着备用。或者直接加冷水搅拌成面团状后上锅蒸五分钟让面团熟透备用。

2：大虾去壳去虾线洗净。五花肉剁成肉末，姜切末备用。。

3：肉末姜末用少许料酒、盐和胡椒粉拌均匀。

4：把蒸熟的面加猪油揉成团，然后搓成长条，切成剂子后擀成饺子皮。

5：一个饺子皮少许肉末和一只大虾仁包成饺子即可。

6：上锅蒸7分钟左右。

这样做出的虾饺好看又好吃。不用在外面也能吃出广式早茶里的虾饺皇。