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​罗汉果泡水用去壳吗?罗汉果的壳为什么那么甜?

科普小知识2022-11-06 08:26:23
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罗汉果的营养价值很高,含有丰富的维生素。不少人会选择用罗汉果泡茶喝。那么罗汉果泡水喝用去壳吗?关于,罗汉果泡水用去壳吗?罗汉果的壳为什么那么甜?小编来为您一一解答!

​罗汉果泡水用去壳吗?罗汉果的壳为什么那么甜?

罗汉果泡水用去壳吗

罗汉果泡水不用去壳。在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水,把皮剖开,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的,可以把瓤掰开分几次泡,也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

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罗汉果的壳为什么那么甜

罗汉果中含有罗汉果甙,比蔗糖还甜300倍,但是并不转化为血糖,所以泡的水虽然是甜的,但没有热量,能提供人体所需维生素但不产生多余热量。罗汉果单独泡就可以,也可以和荷叶和小苦丁一起泡,坚持喝,对减肥很有效果的。罗汉果是以果入药,味甘、性凉,清热润肺,滑肠通便。

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罗汉果的皮可以泡水吗

罗汉果的皮是可以泡水喝的,罗汉果有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外,制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。