在家里怎样做披萨?安利平底锅版披萨的经典做法
科普小知识2022-11-06 20:56:28
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就跟有些外国人喜欢偶尔去吃一下中餐调剂生活差不多,我们偶尔吃一下披萨也还是不错的。下面小编为大家介绍在家里怎样做披萨?安利平底锅版披萨的经典做法在家里怎样做披萨
高筋面粉150克、香肠50克、酵母(干)2克、红椒1/4个、柿子椒1/4个、洋葱半个、水80克、披萨酱2大勺、黄油5克、橄榄油1汤勺
1、将高筋面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团
2、包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
3、香肠斜切成薄片
4、将青椒、红椒洗净,切成小块,洋葱剥去外皮,切成丝
5、平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用
6、平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油
7、把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推,用叉子在面饼中间戳些孔
8、开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面
9、戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)
10、锅子离火,在面饼上涂上两大勺披萨酱
11、马苏里拉奶酪切丝,撒一半上去
12、把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)
13、炒好的青红椒块和洋葱丝铺上
14、把剩下的马苏里拉奶酪铺在最表面
15、开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了