吃烧烤怎么防止长胖 隔夜的烧烤还能吃吗

烧烤是我们每个人都喜欢吃的，很多聚会或是其他的都喜欢去吃烧烤，那么吃烧烤怎么防止长胖呢，隔夜的烧烤还能吃吗，下面一起来看看吧。

吃烧烤怎么防止长胖

1、少吃丸子：一般最大的，也就是我们常见的牛肉丸，里面是含有非常多的油脂的。食用丸子，就相当于间接的摄取了这么多脂肪，不胖才是怪事呢。

2、不喝酒：很多人喜欢在吃烧烤的时候搭配啤酒，能够冲淡油腻感。但是也是在无形中让你增加了摄食量，对身体有很大的坏处。

3、少吃肉类：在吃烧烤的时候，要减少猪肉、牛肉等肉类的进食，这些容易让你吃上瘾，增加肥胖的几率。我们可以吃些海鲜、蔬菜之类的过过瘾，也可以适当的吃点鸡肉。

4、甜味剂：在路边售出的烧烤，店家一般都会加入甜味剂，让烧烤不油腻而且好吃。但是，甜味剂对我们人体的伤害是很大的，也会让你不知不觉的多吃。

5、一杯绿茶：在吃完烧烤后，可以喝一杯绿茶，既能够起到清理肠胃的作用，又能够促进食物的快速分解。

6、多喝水：要注意小编建议的是多喝水，而不是碳酸饮料。碳酸饮料会让你发胖，但是水会增加你的饱腹感，减少烧烤的摄入量。

隔夜的烧烤还能吃吗

1、隔了夜的烧烤最好是不要吃，否则有可能会吃坏肚子。若是想吃的话，可以放在锅里面蒸一下，这样可以杀菌的作用的。

2、如果是气温很高的话，肉食类的，最好是冷藏，如果是在常温下第二天尽量不要吃，以免发生食物中毒，在吃之前你可以看看这个食物是否发生了腐坏，然后判断是否可以吃，如果没有问题，需要充分加热后在吃。

吃烧烤有什么危害

1、减少了蛋白质的利用率

烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

2、致癌

肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

3、与吸烟危害等同

世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

为什么要少吃明火烧烤

铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少，烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。相关研究指出，烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的产量大幅减少。烤肉酱中所含的淀粉、糖分等成分在受热的时候首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然受到高温。为了保持酱的颜色和状态保持美好，食客们也会更加注意不要加热过度，从而减少了致癌物质产生的机会。