陈煮鱼科普小知识2022-11-09 16:45:18...陈煮鱼陈煮鱼属鱼虾类菜肴,为开封传统名菜。 制作:以鲤鱼为主料,先将初加工的鱼扩一下,两面解成瓦垄形花纹。在锅内添入大油,投入葱、姜,将鱼放入,两面煎匀,随即添汤,用武火煮至汤浓,下入佐料,最后点入酱油即成。特点:汤鲜肉嫩,味美爽口。上一篇:白扒豆腐下一篇:葱椒炝推荐阅读陈煮鱼