诸暨有哪些特色小吃 浙江诸暨特产

诸暨的特色小吃有西施故里鲜虾饼、鉴湖醉河虾、霉干菜烧肉、西施团圆饼、西施豆腐、马剑馒头。

1、马剑馒头

马剑馒头是浙江诸暨的传统特色小吃，有着悠久的历史。以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂制作而成，所制作出来的馒头色泽亮丽，松软香甜。

2、西施团圆饼

西施团圆饼是浙江诸暨的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成，以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜，深受当地百姓的喜爱。

3、西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传是西施遗留的习俗。选通嫩白豆腐为主要原料，辅以鸡杂猪杂、金针、木耳等配料，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成。所制作出来的西施豆腐宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽。