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和林羊肉暖锅

科普小知识2022-04-20 17:21:45
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和林羊肉暖锅

和林羊肉暖锅

原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。

调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

做法:

1、

洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片。

2、

羊肉切块后焯水洗净浮沫。

3、

锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味。

4、

放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。

5、

放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。

6、

加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)。

7、

加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

8、

加入西红柿,烧两分钟即成。