油酥蛋卷科普小知识2021-07-23 04:13:46... 原料:鲜猪腿肉500克,春卷皮500克,芽菜250克,熟菜油1千克(实耗250克),味精5克,葱花150克,鸡蛋150克。制法:1.猪肉洗净切成小颗粒,油锅内炸酥。加入剁细的芽菜,葱花,味精,拌成馅。2.用春卷皮包馅,卷裹成筒状,放入七成热的油锅内,将其炸至八成熟后捞出。鸡蛋打散,充分搅拌起泡,蛋卷粘上蛋液,再入油锅内炸制成熟。特点:外泡皮酥内嫩,乡情浓郁。上一篇:庆岭活鱼下一篇:大安镇上四平村无名革命烈士墓推荐阅读油酥蛋卷