荞面“沓馍馍“科普小知识2022-01-22 18:02:01...荞面"沓馍馍":将荞面加水搅和成半稠的糊状,加入食盐、花椒、葱花等佐料,搅匀,以勺盛之旋转倒入坐于火上的有油光滑的热锅中,接着将锅转动,使其中面糊流动成较为均匀的圆饼,少烤一会儿,火候要温和待其上面凝固变色,下面烤成金黄色,趁热蘸醋、辣角、咸菜等吃之,轻、虚、香、软,极为可口。其外形与外地摊煎饼颇相似。上一篇:三交干馍馍下一篇:油饟馍馍推荐阅读黑芝麻糍馍馍彭水荞面豆花荞面辣香鸡三交干馍馍绥德黄馍馍刃离荞面油馍馍荞面饸饹鄂伦春族古伦木沓节锅圈馍馍和烘洋芋