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黄芥油的营养

科普小知识2022-11-13 22:46:40
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黄芥是一种油料作物,目前我国栽种黄芥较多的地区主要有内蒙、山西、青海、甘肃等地,由于栽种规模不大,因此这种油并不是常见油,那么黄芥油的营养价值有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

营养1、黄芥油具有质优、色亮、味美、食香、适口性好等特点,且含有特殊脂肪酸。

营养2、黄芥油除了香味扑鼻外,还具有降低血脂、降低高血压、降低血栓性疾病等功效,同时还有保护视力,提高智力等营养价值。

营养3、人体对黄芥油的吸收率很高,可达99%。黄芥油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

营养4、黄芥提取出油后,剩下的榨质也是个宝,农民通常用它饲喂家畜,普通家禽一般吃不到,只有哺乳期的牛羊才能吃到这样的饲料,原因是因为它营养价值高,可以促进家禽产奶。