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白灼芥兰

科普小知识2022-11-14 13:49:34
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白灼芥兰

芥兰 400g调味料 : 花生油 5ml 糖 5g生抽酱油 15ml 姜丝 10g美极酱油 20ml 葱丝 10g

制作方法:先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。

炒锅放花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。

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