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潮汕特产 潮汕的特产有

科普小知识2022-11-14 20:02:15
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潮汕特产有:牛肉丸、牛筋丸、潮汕牛肉火锅、糖葱薄饼、三角粿、墨斗蛋粿、蚝烙、菜头烙、益母草汤、猪血、香粥、粥店杂咸、猪肉丸、达濠鱼丸、墨斗丸、各种拼盘、粿类、咸菜尾饭、普宁竹蔗、汕头牛肉脯。

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潮汕特产有:

1.凤凰单丛茶:凤凰单丛茶其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。

2.汕头牛肉丸:汕头牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其肉质细嫩,口感嫩滑,吃起来十分劲道。

3.潮汕橄榄菜:潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分,具有丰富的营养价值和药膳功效。

4.普宁豆干:用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆、肉嫩滑、清中有香、蘸以辣椒醋,更觉可口。

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5.新亨菜脯:菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等。

6.汕头牛肉脯:菜品口感极佳,色泽棕红,食而不腻,别有风味。

7.普宁竹蔗:普宁竹蔗其皮薄,色嫩绿,肉质酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁饮味极佳,咀嚼之味尤隽永。常食能清热润燥,下气生津,为果蔗珍品。