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熟食冷藏柜的温度多少合适

科普小知识2022-11-15 18:41:04
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已经烹调过的熟食,按照食物品种的不同,储存条件也有差异。米饭、馒头、面包等主食,如果只是短时间储存,可以放进冰箱冷藏室。而如果存放时间超过三天,或者希望保持主食柔软的口感,最好放入冷冻室。那么熟食冷藏柜的温度多少合适呢?下面就来为大家解答一下。

做熟的肉食也有三类区别:

第一,肉松类、肉干类和肉脯类,以及火腿肠、罐头等,常温保存即可,开封后尽快食用,没吃完的最好放进冰箱冷藏室。

第二,酱、卤类肉制品,比如酱肉、卤猪蹄等,需要全程冷藏,冷保健品礼盒藏温度在4℃以下。如果想较长时间保存,也可冷冻,但是解冻后口感会下降。

第三,家庭烹调的带肉菜,比如炒肉丝、炖肉等,也需要一直放在冰箱的冷藏室,温度保持在4℃以下。

蔬菜做好后尽量不要留到下一顿。如果一次吃不完,又不舍得丢弃,应该在出锅时分留出一部分,直接放入冰箱冷藏室保存,可以存放1天。汤羹类保存起来最麻烦,而许多人家常常一炖一大锅汤。喝汤的时候要吃多少盛多少,这样没有吃过的汤才更容易保存。如果剩下的汤第二天就吃,可以加盖储存在冰箱冷藏室,置于4℃以下保存。如果要过两天保健品礼盒后再吃,就要放入密封盒,放进冷冻室。

最后提醒大家,用久了的冰箱最好经常测一下温度,保证冷藏室在4℃左右,冷冻室在零下18℃左右。如果大家还想要了解如何选择超市冷藏柜等知识,可以登录查询,海量超市安全小知识供大家参考。