欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

浙江菜由杭州,宁波,绍兴和什么组成

科普小知识2021-09-11 19:55:07
...

浙江菜由杭州、宁波、绍兴和温州组成。浙江菜具有悠久历史,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜,主要由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派组成,各自带有浓厚的地方特色。

浙江菜

浙江菜由杭州,宁波,绍兴和什么组成

浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一。浙江菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。

浙江北部盛产稻、麦、粟、豆、果蔬,四季时鲜源源上市。西南部盛产山珍野味,农舍鸡鸭成群,牛羊肥壮。

浙菜系主要名菜有:西湖醋鱼、东坡肉、赛蟹羹、家乡南肉、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺等。