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隔夜水会产生毒素吗

科普小知识2021-11-15 13:28:46
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每天喝的水也就很重要,然而很多人日常生活中喝水却很随意,经常误喝一些“毒水”,尤其是隔夜水,严重影响身体健康,大家知道隔夜水为什么不能喝吗?是因为久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解,那么隔夜水会产生毒素吗?

隔夜的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能,但不能说隔夜水里就会产生毒素,因为水里面都是有亚硝酸盐,只不过隔夜的水稍微增加了一点。

当隔夜水长时间开封之后会受到微生物的污染,有可能会导致腹泻,但不会产生癌症。产生亚硝胺这种说法,是没有依据的。所以隔夜水致癌说是不科学的。

白开水存放三天以后,就可以产生亚硝酸,饮用后能使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点,与胺结合,变成亚硝酸胺,会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此,细菌大量繁殖,还不如自来水。传闻经过网友转发之后,越传越“邪乎”。

实际上,水体当中亚硝酸盐含量很少,并且通常都氧化成硝酸盐了,所以这种说法没有根据。实际上煮开水,是中国老百姓一个良好的习惯,它可以极大地保护身体健康,起到很好的消毒作用,把致病微生物杀灭了。所以煮开水对中国来讲,特别是在饮用水安全状况不是特别好的情况下,是很有必要的。

当隔夜水长时间开封之后会受到微生物的污染,有可能会导致腹泻,但不会产生癌症。产生亚硝胺这种说法,是没有依据的。

以上是小编为大家介绍的隔夜水会不会产生毒素的一些小知识,虽然说隔夜的水是可以喝的,但是小编觉得最好还是不要喝或者少喝,现在烧水那么方便,一定要对自身及家人的健康负责,如果还想学习更多的家庭饮水小知识,那就继续关注本网吧。