超市用保鲜膜食物加热前要取下保鲜膜吗

用保鲜膜包食物在微波炉中加热,是好多人的通常做法。保鲜膜包食物不易使水分散失,加热的食物好吃一些。可这样做,却增加了保鲜膜毒素溶出的危险,影响人的身体健康。那么超市用保鲜膜食物加热前要取下保鲜膜吗?

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，由于在生产过程中普遍添加了塑化剂，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。

但是超市用保鲜膜食物加热时，还是要慎重。尽量不要带着保鲜膜加热食品。

保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热;即使没有接触到也最好去除保鲜膜。平时保存食品时，多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。如果可能的话，买肉时，尽量用自备纸来包肉。食物装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。

所以超市用保鲜膜食物加热前还是要取下来的好。以上超市安全小知识由提供，谢谢朋友们关注我们。我们会努力为大家提供更多的生活小知识