武昌鱼怎么选购？鱼的个头决定口感

科普小知识2021-12-22 19:42:45

武昌鱼怎么选购？鱼的个头决定口感鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减少鱼的腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就露出来了，然后缓慢将其抽......