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出伏喝什么粥 出伏吃什么水果好

科普小知识2022-11-19 13:19:53
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出伏标志着三伏天气圆满落幕了,中医认为出伏容易乏力,需要吃一些食物滋补身体,那么今天我们来盘点一下适合出伏吃的食物。

出伏喝什么粥

荷叶茯苓粥

材料:荷叶1张(鲜、干均可),鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克。

做法:先将荷叶、紫苏煎汤去渣,把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中,同煮为粥,出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。功效:清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱(神经内科心理咨询)者有辅助治疗作用。

西瓜皮绿豆粥

材料:西瓜皮、绿豆、大米。

做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。功效:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

银耳白果粥

材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。功效:白果营养丰富,可以滋阴养颜抗衰老,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,但是切记不可食用过多。而为广大爱美女性所熟悉的银耳,则既有补脾开胃的功效,又能增强人体免疫力,两者都很适合夏天健体消暑,同时还附带了美容养颜的功效。

红枣糯米粥

材料:糯米、红枣、红糖。

做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可。盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。功效:红枣糯米粥有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

出伏喝什么粥 出伏吃什么水果好

出伏吃什么水果好

大枣

出伏过后,大枣开始逐渐成熟,九月下旬进入完全成熟期,根据结果的早晚,部分已经成熟。大枣含有丰富维生素和营养物质,出伏后可以多吃大枣,养脾健胃、润心肺、补五脏。

跟大枣一样,属于秋天熟果实,含有大量的水分,丰富的维生素和纤维素,可以生吃,也可以煮着吃。梨有生津止渴、化痰止咳、助消化防便秘、安神利尿的食疗效果,出伏后要常吃。

荸荠

荸荠含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素和金属微量元素,可开胃,消宿食,可生吃可熟吃。只是荸荠表皮多有寄生虫和细菌,所以尽量以熟食为主,搭配梨一起煮效果更好。

葡萄

葡萄皮中鞣酸能够抗过敏、延缓衰老;花青素能强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。出伏后天气逐渐干燥起来,多吃葡萄,对女人对老年人都很好,保护身体更健康。

石榴

石榴也是秋天熟果实,中秋节前成熟,晶莹剔透的石榴,有着丰富的营养价值。石榴的维生素高于苹果和梨,有效的补充身体的能量,吸收身体的脂肪,清热解毒、活血止泻,出伏后记得要多吃。

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出伏喝什么茶

普洱茶

普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对普洱熟茶尤为明显。普洱茶还具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果。而且夏秋交接之际,多喝普洱茶有清热、消暑、解毒、消食、去腻的功效。

青茶

青茶属于半发酵茶,包括乌龙茶、铁观音、大红袍等。不寒不热,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,既能清除夏天身体内的余热,又能恢复身体的津液,对金秋保健大有好处。

菊花茶

菊花茶可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季节,在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶,菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛眼痛眼花等症状。菊花适量,滚水冲泡饮用。

玫瑰花茶

人的情绪在春夏交接之季易出现波动,而玫瑰花味甘微苦,性温,具有解郁、活血散瘀的功效。适合初秋这个气候干燥、余热未散的季节饮用以达到降燥的目的。

出伏喝什么粥 出伏吃什么水果好

三伏天喝什么茶好

西瓜皮凉茶

将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。

金银花茶饮

金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。

枸杞菊花茶

菊花4钱、枸杞2钱、去籽红枣3钱。将材料加800c.c.的水,以中大火煮沸,放温去渣饮用。菊花明目、解热,枸杞补肝血,红枣补血健脾养胃。适合有面红、身热、口干便秘、口臭、眼睛泛红等症状的燥热体质者,可养肝降火气。

菊银茶

将白菊花6克,罗布麻4克,决明子2克,槐米2克,金银花2克。放进锅内,倒入清水,用大火煮沸8~10分钟,即可饮用。菊银茶可消暑、清热排毒,减肥降脂。