老年人吃草莓有什么好处

都说老年人要忌口，因为很多病菌都是病从口入，老年人的抵抗力又不高，但是人们也往往忽略了营养物质也是需要从口入的。所以适合老年人吃的东西就应该适量地多吃些，老年人吃草莓有什么好处?下面我们一起来看看吧。

草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

草莓是价廉物美的水果之一，且富含维生素B1、B2、氨基酸、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对中老年人大有裨益，据调查研究草莓有助于心脏健康有助于心脏健康、对胃肠道和贫血有调理作用。

草莓的花样吃法

下面介绍几种草莓的花样吃法。

1、鲜奶草莓：

草莓去蒂，洗净，沥干水，装入容器中，加入奶油和白糖。这样吃起来甜酸适度，奶香浓郁可口。

2、草莓汁：

新鲜草莓洗净去蒂，用粉碎机打碎，用纱布包住过滤，挤压，澄清，出汁率可达95%以上。草莓汁非常悦目，再掺入饮料，冰淇淋、汽水等，别有一番风味。

3、草莓酱：

草莓去蒂洗净后，放入粉碎机里粉碎，加入白糖，入瓶罐密封3天，即成了草莓酱。草莓酱色香味俱佳，营养价值高，是不可多得的西餐佐餐佳品。

4、糖水草莓罐头：

选购形状大小相近，果形整齐、色泽鲜艳的成熟草莓，去蒂洗净，加入适当的白糖水入瓶罐，密封消毒，一周后即成了汤水澄红，果似玛瑙，风味独特的草莓罐头。

老年人吃草莓好吗。当然好。现在的时节也正是适合吃草莓的日子，许多水果摊上都出现了草莓的身影，不如买点草莓回家，又酸又甜，还有那么多益处，尤其对老年人来说，多吃些水果也是有助于消化的。

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