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苹果对老年人的几大好处!常吃才可以哦!

科普小知识2022-11-20 09:47:44
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老人多吃苹果,可预防肌肉萎缩,苹果的味道美不可言,是老年人最喜爱的水果。在没事的时候,经常削上一个苹果,不仅能锻炼老人的动手能力,苹果中的营养还能防止肌肉退化呢!下面小编就介绍一下苹果对老年人的几大好处!常吃才可以哦!

每天吃1颗苹果 有助对抗肌肉老化

英国《每日邮报》(DailyMail)报导,一项由美国大学(UniversityofIowa)所进行的研究指出,每天吃一颗苹果,就可以预防老年人常见的肌肉耗损现象,有助对抗老化。这项研究已经刊登于《生物化学期刊》(JournalofBiologicalChemistry)。

苹果皮、绿番茄 减少肌肉萎缩无力

老年的肌肉耗损,是由“ATF4蛋白质”改变基因组成所导致,肌肉因此缺乏需要的蛋白质,因而失去肌肉质量和力量,无法拥有年轻人般的强健肌肉。不过,研究员发现,有两种自然物质可以减少ATF4蛋白质,其中一种是苹果果皮里的熊果酸(ursolicacid),另外一种则是绿番茄中的番茄甘配基(tomatidine)。

研究员针对衰老肌肉,做了一个初步测试发现,只要2个月的时间,透过熊果酸和番茄甘配基的作用,就能大幅降低老化所造成的肌肉无力和萎缩,并且增加肌肉质量达10%,增加肌肉品质达30%。

连皮吃苹果 老化肌肉变年轻

也就是说,年长者吃绿番茄还有带皮苹果,可以帮助“逆转”肌肉状态,将老化又疲劳的肌肉,恢复到比较年轻的状态。研究员希望这个新发现,可以发展出新的疗法,协助老年人保持活动力,以及合宜的身材。提醒民众,如果想吃带皮的苹果,别忘了充分洗淨,避免农药残留,才能吃得健康又年轻!