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洋葱可以帮助老人预防多种疾病

科普小知识2022-11-20 18:46:43
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洋葱可以帮助老人预防多种疾病,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱可降血糖

很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱可对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作几率降低一半左右。

洋葱可分解脂肪

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。

洋葱可保护心脏

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种好的胆固醇。)

每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方。

洋葱可防骨质疏松

家庭主妇不爱用洋葱做菜,因为处理时会让人流眼泪,不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊《自然》的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药品还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃1克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200—300克的洋葱,才能够预防骨质疏松症。