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老人吃黄瓜好吗

科普小知识2022-11-21 08:57:05
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黄瓜,原产于印度,西汉时期才引进我国,当时称“胡瓜”;至南北朝时才改名为“黄瓜”。黄瓜含维生素等营养物质较少,98%都是水分,只含有微量的胡萝卜素、维生素C等,那么,老人吃黄瓜好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

食用黄瓜,有着许多出乎你意料之外的好处。

(1)黄瓜含有纤维素,对于促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有一定的作用。

(2)鲜黄瓜中含有一种丙醇二酸,它可以抑制糖类物质转变为脂肪,这对于中老年身体超重的人来说,是最佳的减肥品。

(3)现代药理研究表明,黄瓜头含有一种葫芦素C。动物试验证明,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。《本草求真》曰:“黄瓜气味甘寒,服此能清热利水……叶及藤性味微寒,具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。”