欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 安全

如何辨别大豆油的真假?

科普小知识2022-11-23 16:12:01
...

现在市场上销售的大豆油质量参差不齐,有的以劣充优,有的搀假卖假,严重危害了消费者的利益。如何辨别大豆油的优劣,安全网小编带大家一起了解吧。

1、看一看。这里要看以下的几个方面。首先要观察油的透明度。真正的大豆油透明度高,且水分和杂质较少。静置24小时以后,无沉淀和悬浮物,是较为透明的。放在冰箱冷藏室半小时后取出也是较为透明的。而仿制大豆油则会出现白色絮状物或者是沉淀物。然后看颜色,一般来说,一级大豆油呈淡黄色,三级大豆油为橘红色,色泽是比较纯正的。

2、闻一闻。可以用手指沾少许油,抹在手掌心稍加揉搓后。真正的大豆油有较浓郁的大豆气味,且没有其他异味。而仿制大豆油则有明显的异味。

3、尝一尝。用筷子沾上一点油,抹在舌头上。真正的大豆油只有浓郁的豆香,而仿制的大豆油则会有苦、辣、酸、麻等其它味道。

4、用一用。在使用时加入大豆油,应该泡沫少且消失快,劣质品则会出现大量泡沫,且散出的油烟会有呛人的苦辣味。

了解更多大豆油相关的生活常识敬请关注。