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蛤蜊豆腐汤 蛤蜊豆腐汤的做法

科普小知识2022-11-23 22:22:29
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步骤1

准备食材:蛤蜊200克、豆腐100克、胡萝卜50克、油适量小葱1根、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。

蛤蜊豆腐汤  蛤蜊豆腐汤的做法

步骤2

蛤蜊用盐水浸泡30分钟。

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步骤3

豆腐切小块。

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步骤4

胡萝卜切丝。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

首先锅内倒水,水开倒入蛤蜊、料酒,焯水2分钟,捞出备用。

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步骤8

然后在砂锅内放入蛤蜊、姜片、豆腐,再倒入适量清水,大火煮沸,中火炖煮10分钟。

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步骤9

接在砂锅中放入盐、鸡精、胡萝卜,拌匀调味,继续焖煮5分钟。

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步骤10

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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