夏日给宝宝制凉菜 饮食卫生注意6点
科普小知识2022-11-24 16:32:57
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夏天天气热,有些家长喜欢给宝宝做一些可口的夏日凉菜,以增加宝宝食欲,这个想法是不错,但前提是,注意饮食卫生。而且,凉菜也不能无限量的凉,宝宝身体抵抗力差,过凉食物不容易吸收。
制作宝宝夏日凉菜,在饮食卫生上要注意六点:
一,做凉拌菜先要考虑宝宝的胃口大小,不要做得太多,以免造成过多的浪费,如果吃不完,剩下的容易变质产生细菌,对宝宝饮食卫生非常不好。
二,无论怎样做,都要尽量遵循少盐少油的原则,让宝宝吃得舒心。
三,采用的食物原料一定要确保新鲜,不要用变质的食材,以免做出的凉菜味道不纯,影响宝宝的食欲。
四,买回新鲜食材后,不要马上就做,尤其是一些蔬菜,应当在凉水中浸泡一下,在制作凉菜之前,将蔬菜在清水中多清洗几遍,有条件的,最好用开水焯一下,用以除去未洗掉的残留细菌和寄生虫。然后自然晾凉,再做凉拌菜。
五,不要只清洗蔬菜,做凉拌菜用的案板、刀、盘、碗、勺也要做全面的洗涤,最好家中备有宝宝专用的做菜工具,做之前,用开水进行消毒。
六,为了做出的凉拌菜变得好吃、爽口,可在制作的过程中,加入一定量的梨醋、米醋或者苹果醋等,一方面其有杀毒作用,另一方面,也能让宝宝的胃口大开。
提醒
宝宝肠胃消化能力弱,不能像大人那样吃凉菜,在饮食卫生上,家长一定要做到多清洗,勤消毒。
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