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抗氧化食物

科普小知识2022-11-25 12:15:02
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抗氧化是指抗氧化*基的简称,人体因为与外界的持续接触,包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生*基。科学研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都与过量*基的产生有关联。那么抗氧化食物有哪些呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!

抗氧化食物

1、葡萄

葡萄不仅多汁可口,还有很高的营养价值。它富含花青素、多酚、黄酮类物质,这都是很好的天然抗氧化剂。研究表明,颜色越深的葡萄,含黄酮类物质越多,将皮和籽一起食用,效果更佳。

此外,适量饮用葡萄酒对延缓衰老,美容养颜也有作用,不过不要贪杯过量喔~

2、绿茶

绿茶里含有的茶多酚是抗氧化的一把好手。如果把抗氧化剂比喻成清除*基的清洁工,茶多酚这位“清洁工”的工作效率,可大大高于其它同类“清洁工”呢。此外,绿茶还含有维生素C、E,也能很好地延缓细胞老化,美容养颜。

不过,绿茶中含有的咖啡碱有提神醒脑的作用,卡妞温馨提示,可不要轻易在睡前喝茶哟。

3、番茄

酸酸甜甜的番茄无论是当水果还是做菜都受到广大群众的欢迎。番茄中富含茄红素、维生素C、胡萝卜素,生吃能补充维生素C,熟吃则能补充茄红素和其他抗氧化剂。茄红素的抗氧化功效比维C维E要高得多,因此从抗衰老方面说,熟吃比生吃要好。

4、山竹

拥有“水果之后”美誉的山竹不仅美味,其中含有的氧杂蒽酮更是拥有强大的抗氧化能力,对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有显着的抑制作用;能够有效抑制*基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化,减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等。

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