2022年大寒节气有哪些饮食习俗

我国有二十四个节气，第一个节气是立春，最后一个节气是大寒，两个节气的交替代表了一年的轮回，也划分了冬天和春天的界限。下面是小编整理的2022年大寒节气有哪些饮食习俗，希望能够帮助到大家。

大寒节气有哪些饮食习俗

八宝饭，大寒节气习俗食物，是汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

大寒节气到来意味着离春节就不远，所以大寒节气八宝饭讲究吉祥寓意去个好彩头，其一、八宝饭在宴席上往往是较后上，其类似于西方的餐后甜食，而南方人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义，因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“红枣”(有早生贵子的寓意)莲子(连生贵子)，此外，八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

大寒的寓意

是中国的节气?小寒的意思是表示天气已经非常的寒冷了，它和大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷时期，所以民谚有：小寒大寒，冷成冰团。

小寒表示寒冷的程度，从字面上的意思来理解的话就是，大寒冷於小寒，但在气象记录中，小寒常常比大寒冷，可以说是全年24节气中最冷的节气。常有『冷在三九』的说法，而这『三九天』就在小寒节气内。

之所以称这一段时间叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源黄河流域，《月令七十二候集解》说：『月初寒尚小……月半则大矣。』这是按当时的情况延续至今而已。

大寒需要注意的事项

1.驱散寒潮，每周吃1 次羊肉

1 月的时候在一年中最冷的时间，此时风和寒是主要气候特征。饮食上应该要多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮，还有羊肉。

中医专家认为在温热食物中，羊肉性价比是最高饿，可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配，佐以生姜、大葱等调料，每周吃一次，这样更有利于安然的度过寒冬。

2.进补，个性养肾饮食

中医认为冬季进补重在补肾，肾的机能强健，可以调节身体用来应对各种侵扰，但补肾的方法要因人而异。

如果经常冒虚汗、精神疲乏，应该多吃红参、红枣、淮山补肾气;如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄，要用当归、阿胶、首乌补肾血;如果经常午后低热、两颊潮红、比较多，宜用冬虫夏草、银耳补肾阴;如果经常手足冰凉、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。

3.注意保暖

大寒节气继小寒之后，这两个节气气温都是比较偏低的，我们在身体保健方面一定要避免受寒，注意做好保暖工作，出门最好能带上帽子、围巾，注意做好头部保暖，以免寒气从头部侵入到身体内部。

4.早睡晚起

我们习惯上都是早睡早起，但是在大寒节气，如果能做到早睡晚起，是有益于身体健康的，晚上尽量能在十点前就入睡，早上能睡到六点以后是最好的，因为早睡可以养好人体内的阳气，而晚起对于固阴非常有利。