吃什么食物可以补铁 铁对人体有什么好处

铁是人体不可缺少的物质，缺铁会导致贫血和其他的不良反应，那么吃什么食物可以补铁呢，铁对人体有什么好处呢，下面来看看吧。

吃什么食物可以补铁

1、樱桃

吃樱桃具有良好的补铁效果。樱桃含有更多的铁，容易被吸收。经常食用樱桃可以预防缺铁性贫血，还可以补充维生素A，达到美容效果。如果你生活中经常有很多压力，你会一直很累。建议吃一些樱桃。樱桃对缓解疲劳有很好的效果。

2、莲藕

莲藕也是一种着名的补铁蔬菜，它含有丰富的铁和钙，并且含有大量的水分，口感好，想要铁，经常吃藕是非常好的。现在已进入秋季，天气渐渐变冷，而且相对干燥。莲藕具有保湿作用，可以改善秋季干燥的问题，使血液和肌肉更健康。

3、菠菜

莲藕也是一种着名的补铁蔬菜，它含有丰富的铁和钙，并且含有大量的水分，口感好，想要铁，经常吃藕是非常好的。现在已进入秋季，天气渐渐变冷，而且相对干燥。莲藕具有保湿作用，可以改善秋季干燥的问题，使血液和肌肉更健康。

4、海藻

作为海产品之一，海藻含有丰富的矿物质和维生素。除了铁和血，它还具有补钙，补碘和预防疾病的功能。在日常生活中使用海藻和胡萝卜可以用来补充血液。此外，海藻也被称为长寿菜，具有减肥，降血脂，降血糖，促进骨骼发育和提高免疫力的作用。

5、桃子

桃汁榨汁后，其营养成分更容易被人体吸收，避免了牙齿和桃子之间的直接接触，保护了牙齿。由成熟桃子制成的果汁具有淡黄色，浓稠的口感和非常美味的口感。

铁对人体有什么好处

铁是人体不可缺少的微量元素。在人体中，血液中的血红蛋白和铁是一对”完美搭档”，每天担负着固定氧和输送氧的功能。铁在代谢过程中可反复被利用,人体缺铁会引起贫血症。不过,只要不偏食，没发生过大出血情况,成年人一般不会缺铁。

缺铁的表现有哪些

1、全身乏力，无精打采，早上不想起床而晚上辗转难眠。

2、情绪易波动、有郁闷不乐,常突然不能自禁地流泪哭泣。

3、记忆力减退、注意力不集中，或有贫血症状，但检查却仅显示血清铁偏低。

怎么补铁效果好

1、不要喝过多的茶或咖啡

如果你正在补铁，那就不要喝过多的茶。茶叶中含磷酸盐、草酸盐等，这些物质可与铁形成难以溶解的化合物，不利于铁的吸收，即使是日常生活中，也不要经常喝红茶或咖啡，它们会阻碍人体吸收食物中的铁，造成铁的流失。

2、多吃动物性食物

需要补充铁的人，最好多吃动物性食物，像动物肝脏、猪血、红肉等食物，因为这些食物的铁质是以血红素的状态存在的，被吸收率就很高，通常体内含有正常铁质的人吸收率可达百分之二十几，缺铁的人吸收率更高达35%，而来源于其他食品的铁质通常的吸收率低于10%。

3、食用加铁的调料

补铁最好的方法就是食用加铁的调料，专家认为在烹饪中添加了铁元素的酱油等调料，能够科学的为人体补铁，达到补铁的最佳效果。国家推广了一种含有名为EDTA钠铁物质的铁酱油，只要人体每天摄入15毫升这种铁酱油，从中就能获得4毫克的铁质，这种酱油长期食用也不会引起铁中毒，所以更科学更安全，大家可减少不必要的担心。

4、服用维生素C

经过大量的实验，证明维生素C可有效地帮助人体对铁的吸收。所以，再补充铁的药剂时，可用果汁送服。水果中的维生素C会帮助吸收铁质，但要注意的是，补铁药剂不要与牛奶共食，也不要和钙片一起吃以免影响吸收。素食者在用全谷类及绿色蔬菜为自己补充铁时，最好搭配猕猴桃等维生素C含量丰富的水果一起吃，这样可以增加铁的吸收率。很多食物中都含铁，但是中国仍是个严重缺乏铁的国家，主要集中在女性、儿童和老人，每天科学补铁，必不可少。