慢性肾病患者可以吃腰果吗？怎么吃避免引起肾脏不适？

腰果,是很多朋友日常生活中爱吃的食物之一。下面小编为大家介绍慢性肾病患者可以吃腰果吗？怎么吃避免引起肾脏不适？慢性肾病患者可以吃腰果吗？患有慢性肾病的肾友是可以吃腰果等坚果的，但由于坚果中的蛋白含量较高，肾友还是要少吃为好，适量就可以了。与其他一些坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右（坚果脂肪含量在40~70%之间，是一种高能量的食物）。

有横断面研究显示，SFA（饱和脂肪酸）摄入量与胰岛素抵抗之间呈正相关。一项以男性为对象为期4年的前瞻性研究（Laaksonenetal,2002)显示，高SFA和低亚油酸的膳食模式会增加二型糖尿病的风险。

我国膳食指南（2016版）推荐平均每天吃10克坚果，相当于两个核桃，或一把葵花籽，或14粒左右的巴旦木。肾友们可以在留言区写下你们换算得到几颗腰果，哈哈。

减少腰果中脂肪有妙招

（1）把腰果放在菜肴里吃

把腰果放在菜肴里吃。西芹百合炒腰果就是一道非常典型的健康美食。具体做法如下：

食材：

百合50g，西芹100g，腰果60g，少许盐，2汤匙食用油。

步骤：

1）百合和西芹都清洗后之后，百合去掉头尾，西芹切成小片。

2）将西芹和百合放入沸水中焯一下之后捞出备用。

3）锅里放入食用油，待油温热即可放入腰果，小伙煎至金黄色捞出。

4）将西芹和百合放入油锅中大火翻炒30秒后倒入腰果。

5）在出锅前放入食用盐调味即可。

TIPS:

1）腰果容易糊，所以油温不能过高。

2）腰果在旁边备用的时候要确保放凉了，这样吃起来口感才清脆美味。

（2）把坚果放在豆浆里一起打浆

把坚果放在豆浆里一起打浆，比如“腰果黄豆燕麦豆浆”口感不错，制作起来也比较方便，对于上班族来说，还可以为早餐节省时间。

（3）放在粥里煮

放在粥里煮。比如腰果燕麦糙米粥。

用以上3个小妙招，不仅每天都能吃到适当数量的腰果，而且因为是和其他食物一起在三餐中吃进去，并可以避免一次摄入脂肪过多，引起肾脏不适。