毒鸡蛋里含什么化学物质

鸡蛋富含多种营养、对我们的身体健康非常有益。最近美味的鸡蛋就变成了伤害身体的毒药。毒鸡蛋里含什么化学物质?下面和小编了解下吧。

2012年8月20日据新闻报道，美国爆发全国性“鸡蛋危机”，有数百名消费者因吃了被污染的鸡蛋而感染沙门氏菌，全美需召回的鸡蛋增加到3.8亿只，当地媒体称，回收规模还可能会扩大。

2012年8月24日据新闻报道，美国受污染鸡蛋不断扩大,召回数量也不断增加。美国有二家农场生产的鸡蛋被发现遭沙门氏菌污染,回收鸡蛋数目增至逾5亿只。美国食品药品管理局(FDA)2012年8月23日发布公告，表示和该国农业部、疾控中心等一起研究全国性的因鸡蛋感染沙门氏菌情况。公告称，感染报告大涨4倍，每周超过200起，大部分人都吃了鸡蛋。通过调查，FDA锁定感染源是鸡蛋。

接下来看下如何鉴别苏丹红毒鸡蛋?2006年11月16日国家质检总局发现标称神丹蛋产品检出苏丹红。自然饲养喂不出“红心”蛋，所以专家认为很可能与饲料添加剂有关。无论是鸭蛋还是鸡蛋，蛋黄颜色过深都有可能是添加了某种物质，即使不是苏丹红也可能是其他色素，鸡蛋、鸭蛋中检出“苏丹红”，最大的可能是在饲养鸡鸭的饲料里添加了有问题的添加剂。专家介绍，按照传统的自然饲养方式，给鸡鸭添加营养，不管喂多少虫子，也喂不出“红心”蛋来。

建议：为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，无论购买鸭蛋还是柴鸡蛋，都不要挑选蛋黄看上去红得鲜艳的，因为很有可能这就是毒蛋;此外读者还应该提高警惕，购买蛋制品看清货物的生产日期和保质期。