料亭

料亭指的是一种日本的价格高昂、地点隐秘的餐厅。在日本并不多见。真正的料亭绝非一般人能够消费得起的。一顿饭吃下来，平均每个人需花费日币5万到10万元（合400~800美元）。一般而言，最高档的料亭只接待熟客，头一次光临的客人必须由老主顾引见才能入内。

1、介绍

所谓“料亭”，是传统的日本庭院式高级料理店，常常用于企业谈生意的招待、政要们密会等等。一般来说，料亭只接待熟客，或有人介绍才得以入内。这里的消费水平也非一般人承受得起，一顿饭下来，往往人均要花掉5万到10万日元。料亭尤其强调私密性，服务人员也经过严格的保密训练，不得透露客人的信息。所以“料亭”也就成了日本政官财三界的高层秘密集会讨论的最佳地点。特别是在派别林立的日本政坛，不同的派别、不同的*往往都是自己所钟爱的“料亭”作为本派活动的据点。不少重大的政治决策，说不定不是在永田町的国会议事堂和首相官邸，而正是在周边小巷中的“料亭”中做出的。

“料亭”之名始于江户时代大名诸侯开的高档料理店。明治时代，*的官员们就习惯在酒馆、甚至妓院里谈论国事，为了不受他人的干扰，不少人还开设了专供*人士集会议论的酒馆。慢慢地，料亭演变成了政治情报发布地和政要们的聚会商谈场所。流传到今天，日本男人喜欢下班后不回家，而是去酒馆喝酒。政客们同样也有这样的习惯，只不过那些政坛高层大佬们，往往携下属、追随者出了国会大厦就直奔料亭而去。当然，这种高消费场所的花销，政治家大多不会自己掏腰包，而是走正常的政治活动经费，说白了也就是“公款吃喝”。

2、历史源由

料亭

料亭的历史可追溯到17世纪初。那时左右政坛的幕府大将军，都会要求封建领主住在京城，以便加以控制。领主们为了互通声息、暗中勾结，常常派遣亲信，代表他们互相接头。

为了避开敌人的耳目，这些密使大多会在隐秘的料亭里聚会。由于有这层特殊的历史渊源，久而久之，料亭便成为日本政治要人和商业巨子聚会商谈的场所。料亭提供给客人绝对的隐秘。

明治维新后，料亭并没有随着幕府消失而消失，反而越来越兴盛。“二战”后，料亭仍被保留下来。

3、相关新闻

料亭

据日本TBS电视台2016年5月17日报道，位于横须贺军港的餐厅“海军料亭小松”16日下午5时突发大火，虽然调集了十多辆消防车进行扑救，但最终两层木质建筑还是全部烧毁。“海军料亭小松”是历代日本海军将领最爱的餐厅，留有东乡平八郎、山本五十六等人以及旧日本海军的大量文物，这场持续了14个小时的大火将其全部焚毁。

“海军料亭小松”本名“小松”，1885年创立，是一所高级日本料理餐厅。因为昔日旧日本海军横须贺镇守府设在附近，所以“小松”成为东乡平八郎、山本五十六等将领最爱光顾的地方，久而久之便有“海军料亭”（海军餐厅）之称。在许多影视作品当中，都能看到山本五十六等将领在此用餐的情景。二战结束后，日本海上自卫队的高官也经常光顾该店。

据日本读卖新闻报道，现任日本自卫队统合幕僚长河野克俊在横须贺服役时也时常到这家餐厅用餐。河野克俊对记者说：“日本海军积淀的传统就这么消失了，真是万般无奈。那些旧日本海军贵重的资料是海上自卫队传承的象征，我感到非常遗憾。”