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老年人食用油炸花生影响脾胃运动功能

科普小知识2022-12-10 16:23:54
老年人食用油炸花生影响脾胃运动功能 虽然油炸花生色、香、味俱佳,又是高热能食品,且经沸油烹制,也较卫生,但其缺点是经高温后营养价值低,热能供给量仅为未加热时的1/3,特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化......