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贵州老窖

科普小知识2022-12-11 09:53:39
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独特的酿造工艺,独特的酿造环境,造就了国优名酒“贵州老窖”的非凡品质,白酒专家一致认为,该酒浓香纯正,酒体幽雅细腻、醇厚绵冽,为中国白酒上乘饮品。

1、简介

贵州老窖品质上秉承了国酒之乡上千年的传统酿造工艺,同时对中国浓香型白酒酿造工艺作了突破与完善,该酒以当地优质高粱为原料,小麦制曲,经过45~60天发酵,多次蒸馏后摘酒,再经过5~20年的贮存老熟,精心酿造,然后包装。独特的酿造工艺,独特的酿造国酒茅台的环境:水质、空气、土壤、微生物群等,造就了国优名酒“贵州老窖”的非凡品质,白酒专家一致认为,该酒浓香纯正,酒体幽雅细腻、醇厚绵冽,为中国白酒上乘饮品。

2、酒企

贵州老窖酒业有限公司源于国酒之乡—贵州茅台镇,运营中心坐落于森林环绕,四季如春的“林城”贵阳。公司是集研制、开发、生产和营销“贵州老窖”品牌酱香型系列白酒为一身的专业化公司,并致力与弘扬国酒文化,传承酱酒酿造文化的精髓。公司倡导绿色健康生活方式,打造真好酒,也是一家诚信经营,规范运作的新星企业。

公司在茅台镇拥有自己的白酒生产基地—中天酒业白酒生产基地,该生产基地始建于上世纪七十年代末,紧邻"国酒茅台"酒厂,共享茅台镇的天然酿酒资源,选用当地优质糯高梁、小麦为原料,按照与"国酒茅台"一脉相承的当地传统酿造工艺生产。现已发展到占地三万多平方米,具有年产两千吨的酱香白酒生产能力。

3、荣誉

1985年被授予中国名优酒厂;1987年被授予中国名酒;1988年荣获首届中国食品博览会金奖;1988年在第五届国家名优酒评比中取得同类产品的最高分,评为国家优质酒,并荣获国家质量奖最高奖;1988、1991年两次被评为全军优质产品;1992年全国质量大检查中,再度被评为中国消费者信得过产品;2008年酒厂重组为贵州老窖酒业集团。年生产能力近万吨,年产值上亿元,现有员工3000多人,注册商标7个,其中,中高级管理人才,技术人才50余人。

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