韩式炒米条

韩式炒米条酸甜辣糯,吃起来QQ的。韩式炒米条在韩国街头的小吃摊很常见，做法也很简单。

中文名：韩式炒米条

别称：炒米条

类别：韩式料理

主要用料：米条、胡萝卜、洋葱、辣酱

1、烹饪方法一

材料

韩国米条300克，洋葱100克，胡萝卜1根，韩国辣酱适量

韩式炒米条

做法

1.洋葱、胡萝卜、切丝、米条切成小段；

2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水；

3.煮至水开，加上适量、的韩式辣椒酱。

4.继续煮到滚，接着放入米条，一直煮到汤汁收至浓稠为止。

小诀窍

韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒米条吃起来要甜甜辣辣的才好吃

2、烹饪方法二

食材

主料：米条适量、胡萝卜200g、洋葱100g

辅料：柿子椒适量、芝麻适量、蒜末适量、辣椒粉适量、醪糟适量、韩式辣椒酱适量、糖适量、香油适量、盐适量、葱适量

韩式炒米条

步骤

1.先把米条切成3厘米长的段，放到开水里煮5分钟，米条没有硬心后捞出备用。

2.起锅，油热后，放入葱，然后放入胡萝卜翻炒1分钟后，加入米条，翻炒一会儿，放入辣椒酱和辣椒粉，然后加入洋葱和柿子椒。

3.翻炒一会儿后，加入秘密武器---醪糟。我放了满满一小盘呢，如果不放醪糟的话，味道就会大打折扣了。

4.放入醪糟后，稍微炖2分钟，依据个人口味加入盐和糖，快出锅的时候放入蒜沫，淋入香油，装盘后洒上芝麻。

小贴士

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那种很细的辣椒面，这种辣椒粉颗粒要大很多。

喷喷香的炒米条就做好了，有蔬菜还有米条，又当菜来又当饭。辣中带着酸和甜。美味呀！