博铺街道

博铺街道是广东省吴川市下辖街道，位于吴川市东南面，全街总面积8.55平方千米，辖有香山、东岳、东江、沿江、新江、水清6个社区和37个村民小组。吴川市博铺街道属南亚热带季风气候，全年高温多雨，日照充足，气候宜人，四季常青，年平均气温24°C，最高38°C，最低3°C。

中文名：博铺街道

行政代码：440883004

身份证前6位：440883

长途区号：0759

邮政编码：524000

隶属政区：吴川市

行政级别：街道

车牌号码：粤G

辖区面积：8.55km2

人口数量：约1.46万人

人口密度：1708人/km2

1、地方简介

博铺街道

博铺街道是广东省吴川市下辖街道，位于吴川市东南面，全街总面积8.55平方千米，辖有香山、东岳、东江、沿江、新江、水清6个社区和37个村民小组。

2、历史沿革

公元622年（唐武德五年）为潘水县治。据清《高州府志》“潘水县南有博畔镇，潘水故址，在今博铺乡”。后由“博畔”改为“博铺”，沿用至今。1946年前属茂名县。1947年属梅茂县。1952年属吴梅县。1953年归吴川，属梅录镇。1979年属附城公社。1981年归梅录镇。1984年11月设建制镇。2002年4月1日由镇改街道。

3、地形土壤

博铺街道

吴川市博铺街道地处袂花江下游，海拔在2.8米—12米之间。袂花江横贯街道，河叉交织，池塘密布，形似莲花，故有“莲花宝地”之称。土壤肥沃，主要为黄粘土，原有耕地、草坡全部开发成种养业“菜篮子”基地，共有12316亩。

4、气候特点

吴川市博铺街道属南亚热带季风气候，全年高温多雨，日照充足，气候宜人，四季常青，年平均气温24°C，最高38°C，最低3°C。年平均降雨量为1680毫米，70%集中于夏秋两季。境内的袂花江常年水位在2.8—3.6米之间（珠江水准点）。冬季枯水期最低水位2.0米左右，夏季汛期最高水位达7.2米，西北部沿江管区部分居民常受洪水淹浸。主导风向：春夏秋季常吹东南风，冬季多吹东北风，因地处沿海及受南海亚热带季风气候影响，在夏秋两季常受台风侵袭，年均刮3—5次风力不等的台风。

5、地方人口

博铺街人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口：13876

男：7362

女：6514

家庭户户数：2630

家庭户总人口(总)：13632

家庭户男：7165

家庭户女：6467

0-14岁(总)：4609

0-14岁男：2544

0-14岁女：2065

15-64岁(总)：8426

15-64岁男：4421

15-64岁女：4005

65岁及以上(总)：841

65岁及以上男：397

65岁及以上女：444

户口本地住在本地：12698

6、地方特产

吴川狗肉

吴川狗肉

漫步于吴川梅菉的街巷，不时会有一阵阵诱人的香味扑进你的鼻孔。不用猜，这肯定是狗肉散发出来的香味。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”从狗肉铺前走过的你即使站得稳脚跟，也会忍不住回过头多看几眼甚至来几次深呼吸。

吴川狗肉不同于雷州狗肉。雷州白切狗肉，热制冷食，原汁原味；吴川红烧五香汤狗肉，热制热食，汤肉同吃，香味浓郁，口齿留香。吴川狗肉独特的淳香来自它独特的烹制方法：选廿斤左右的嫩土狗，放血去毛开膛后剔骨，斩成几大块后放进开水中焯一下，捞起晾干，抹上老抽等，再放进沸油中炸，直至狗皮微黄，取出后连同骨头一起放进准备好的料汤中熬。美食的关键在于汤的用料和火候及时间的掌握。所用的汤料有：白芷、小茴、橘皮、八角、当归、生姜、绍酒等。先用武火烧开，再用文火慢熬，直到街的另一角能够闻到狗肉诱人的香味为止。亦不能久熬，要狗肉放进嘴里不烂不韧且有嚼头才算是恰到好处。这时候用铁勾勾起上架，再根据食客的需要而斩食。

我国吃狗肉历史悠久。早在商周时期，狗肉便是宫廷宴饮，祭祀大典上不可缺少的美味。汉高祖刘邦非常喜欢吃彭城的狗肉，而东汉的开国皇帝刘秀，则使鹿城的狗肉出了名。相传《水浒传》的作者施耐庵嗜吃狗肉，所以他写鲁智深吃狗肉的情节特别生动。清代画家郑板桥也很喜欢吃狗肉。据《吴川县志》记载，吴川清代机智人物麦为仪，一生胆略过人，才华敏捷，生性诙谐，因他排行第六，且在“斋厂”杀狗，又喜食狗肉，故世人称他为“杀狗六爹”。

狗肉还有入药疗疾的功效。明朝李时珍的《本草纲目》有记载：“狗肉，壮阳道，暖腰膝，填精髓。”民间也有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”，“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗话。可见狗肉具有补中益气，温肾壮阳等功效。

吴川梅菉的解放中路、机电路、十字街等地方都是吃狗肉的好去处。每到中午11点到1点，这些地方的狗肉铺里人头涌涌，热闹非凡。近日的一个中午，笔者与一个在广州做医生的朋友相约到机电路的一间狗肉铺里吃狗肉。不巧，这里已座无虚席。幸好笔者与老板相熟，才在铺门口几米外的地方加了一张桌子。坐下后，服务员送上纸巾、酱料，并问开几位和要不要炒粉，炒青菜？朋友点了坡尾炒粉和青菜。服务员说声“稍等”便离开了。

在等候的间隙，笔者挤到了灶间。只见曲尺形的灶台上，一头放着一个柜台，柜台上面挂着几大块熬好的狗肉，金黄金黄的，煞是好看；一头装着一口大铁镬，镬里的汤嘶嘶的冒着热气。老板满头大汗地挥刀砍切狗肉，切碎了便装进笊篱里，放进沸汤里汤一下，再装盆里，舀上汤，撒进一把芜荽，服务员便端给客人。

在吃狗肉的过程中，笔者意外地遇上了小学时的一位老师，他也来吃狗肉。时隔三十年，老师的模样似乎没变。问他养生的秘诀，他半开玩笑地说：秘诀就在狗肉上。他说每周坚持吃一回狗肉，浑身是劲。笔者的医生朋友，连说此话很有道理。

7、附近景点

金海岸旅游度假区

金海岸旅游度假区

吴阳金海岸旅游度假区，位于吴川市吴阳镇区东南1公里的滨海地带，距离吴川市区15公里，总面积12平方公里。南北18公里长的海岸线，造就了美丽的自然景观，4平方公里的沙滩，沙质细软，海面宽阔，有中国芭堤雅之称。沿海8平方公里的防风林带，绿色覆盖率达75%以上，被联合国定为“人与生物圈”考察点。

金海岸风清、水蓝、浪平、沙莹、林绿的天然特色和合理的多功能区域布局，形成了一个以观赏、游览、度假、娱乐、购物为一体的旅游中心。

吴阳是粤西著名历史文化古城镇，物华天宝，人杰地灵。自隋开皇九年（189年）至*夕，为历代吴川县城所在地，已1300多年。这里人才辈出，清道光三癸未科状元林如棠就是本镇霞街村人。现存的文物古迹众多，镇区内有始建于明代的双峰塔、古城、读书楼、古兴隆寺、城隍庙、白衣庵、清朝的状元府、状元坊，中山纪念堂以及限门寨东炮台遗址、芷萘港遗址等。吴阳风景秀丽，古代著名的“吴川八景”吴阳独占六景，即东海朝阳、一览凭高、文翁耸翠、极浦渔归、延华弄月、港门飞雪等。时光流逝，历史更替，部分景点虽已时过境迁，现存的景点仍焕发着历史的光彩，被当今中外旅游者叹为观止，成为吴阳一大旅游资源。