樱花果冻

日本樱花果冻，是日本的传统甜品。有一整朵樱花在里面，透过淡粉色透明的果冻看，非常漂亮，精致得都不舍得吃啦！樱花树下装饰着精致剔透的果冻，无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的美梦，樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口，十分浪漫优雅。适合可爱又调皮甜美的女孩哦！

1、所用厨具

煮锅冰箱

2、食材明细

樱花干

魔芋粉适量

吉利丁适量

柠檬汁（蜂蜜）适量

糖适量

3、制作步骤

做法一

1.日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。

2.魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造型。

做法二

吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。

锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。

在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。

加入适量柠檬汁。

樱花洗净，倒入上步的溶液中。

待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。

做法三

取适果冻粉于碗中

加入适量的温水，果冻粉与水的比例为6比100克。

用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。

加入适量樱花蜜茶。

摇匀至樱花绽放。

取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。

将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。