元气寿司

元气寿司株式会社（日语：げんきすし，英语译名：GenkiSushiCO.,LTD.）是日本一家回转寿司业者，为东京证券交易所第一部的上市公司（东证1部：9828）。

1、简要介绍

1968年，年仅24岁的齐藤文男先生梦想开设一家新式寿司餐厅，以回转形式供应寿司。同年12月，齐藤先生成功创设新式回转寿司餐厅，实现了自己的梦想，更引领日本传统寿司文化进入新时代。通过先进科技及设备，齐藤先生将一向被视为贵价的寿司食品普及化，让人人皆可品尝这种日本传统的美食。

元气寿司

自此，齐藤文男先生的寿司便于日本关东地区家传户晓。在齐藤先生带领下，元気寿司株式会社于1990年正式成立，以一个充满朝气的笑脸作为品牌商标，瞬即成为优质超值寿司的标志。

一年后，元気寿司株式会社成功于日本上市。

1992年，元気寿司株式会社以特许经营将业务版图扩展至海外。经过三十年的发展，齐藤先生已将自己的理想变成一间庞大的寿司美食集团，遍及日本、香港、*、夏威夷等地，而香港之分店扩展至超过40间，成为日本以至全球津津乐道的寿司传奇。

2、发展历史

1968年12月，当年23岁的寿司师傅齐藤文男开设了东武堂(Tobu-ten)寿司店，使用一种名为“回转”(Kaiten)的新发明，成为其中一间率先使用回转带的寿司店。回转寿司在日本快速增长，原本昂贵的寿司由于使用现代化的机器，价钱变得大众化可接受。越来越多的回转寿司店开设在栃木县宇都宫市，而东武堂则在关东地区成为家传户晓的名字。

1979年7月，齐藤文男用了1000万日元成立元禄商事株式会社(Genroku-Shoji)。配合1980年代饭团(Gunken)制作机器及寿司制作机器发明，可每小时制作1000个饭团，取代传统手握饭团，加快寿司普及化。

1984年，齐藤文男开始元禄寿司的经营权业务，并于6年后结束。

1990年3月，齐藤文男成立元气寿司。

元气寿司

1991年8月，东京证券交易所上市，分店遍布日本，包括栃木、福岛、群马、北海道、东京。

1992年5月，于美国夏威夷开设第一间全资海外分店。

1993年5月，DavidBen游说元气寿司向海外发展，继而成立GenkiSushiSingaporeLtd，管理亚洲经营权。

1994年5月，新加坡元气寿司开业。

1995年3月及10月，香港、马来西亚元气寿司分店开业。

1997年5月，*元气寿司开业。

1998年6月，与株式会社グルメ杵屋合拼。

2000年2月，曼谷元气寿司开业。

2005年8月，BurganGroupHoldingsCo与元气寿司签订合约，管理中东经营权;10月，成立GenkiSushiHongKongLtd，独立于新加坡公司，并由美心持有经营权。

2007年11月，科威特元气寿司开业。　　2008年2月，Pt.*PutraWicksana与元气寿司签订合约，管理印尼经营权;5月，GenkiSushiSingaporeLtd合约到期，结束新加坡及马来西亚分店;6月，GenkiSushiHongKongLtd取得中国经营权。

2010年6月，元气寿司中国首家分店于深圳罗湖喜荟城隆重开业

2011年9月8日，元气寿司广州首家分店—太古汇分店隆重开业

3、企业使命

元気寿司开创回转寿司先河，将日本寿司文化发扬光大，跨越国籍国界，令其更普及化，让世界各地均可领略日本传统美食文化。元気寿司矢志不断革新，引进更多元化的寿司美食，迎合顾客瞬息万变的口味。

4、香港分店

香港岛：信德店、金钟店、湾仔店、鹰君中心店、健威坊店、康山店、新翠店、香港仔中心店、海怡广场店

元气寿司

九龙：海防道店、汇景广场店、尖东店、黄埔店、佐敦店、奥海城店、朗豪店、旺角店、乐富店、黄大仙店、好莱坞广场店、创纪之城店

新界：厚德店、葵芳店、长发店、荃锦店、荃湾广场店、荃湾城市中心店、屯门店、沙田店、沙田第一城中心店、元朗店、大埔店、太和中心店、名都中心店、新都广场店

5、*分店

台北市：微风台北车站店、西门町店、天母店、大直剑南店

台中市：清水服务区站店

6、*分店

深圳市：京基·百纳空间店、喜荟城店、友谊城店

广州市：恒宝广场店、太古汇店