反式脂肪酸问卷调查分析

欢迎参加本次答题

Q1：您的性别：

男

女

Q2：您的年龄：

18～25岁

26～35岁

36～45岁

46 岁以上

Q3：您的教育程度：

初中或高中

中专或大专

大学本科

硕士及以上

Q4：1.您购买过“植物奶油”或“植物黄油”这类食品吗？

经常买

偶尔买

没买过

Q5：2.您购买过“奶茶”这类食品吗？

经常买

偶尔买

没买过

Q6：3.您购买过“派”这类食品吗？

经常买

偶尔买

没买过

Q7：5.您购买过超市廉价销售的巧克力吗？

经常买

偶尔买

没买过

Q8：6.您购买过微波炉爆米花吗？

经常买

偶尔买

没买过

Q9：7.您购买加工食品之前，会不会注意到包装上的食品原料信息？

经常细看

有时留意

很少注意

Q10：8.阅读包装上的食品原料信息之后，对您决定选择食品有没有帮助？

能看懂，对购物选择影响较大

很多名词看不懂，帮助不大

对这些信息不关心

Q11：9.您希望知道自己所吃食品里面含有什么样的成分吗？

非常希望

知道点也好

知不知道无所谓

Q12：10.您听说过食品中的“反式脂肪酸”这个成分吗？

从来没听说过

听说过但不懂

知道一点但不太清楚

比较了解

Q13：11.您听说过食品中的“氢化植物油”这个原料吗？

从来没听说过

听说过但不懂

知道一点但不太清楚

比较了解

Q14：12.您听说过食品中的“奶精”这种原料吗？

从来没听说过

听说过但不懂

知道一点但不太清楚

比较了解

Q15：13.您听说过食品中的“起酥油”这种原料吗？

从来没听说过

听说过但不懂

知道一点但不太清楚

比较了解

Q16：14.您认为奶精是以下哪一类东西？

牛奶的精华

牛奶成分提取物

油脂乳化后制成的粉末

纯属合成添加剂

Q17：15.如果一定要在“氢化植物油”和“猪油”两者之间做出选择，您会选择哪一种？

氢化植物油

猪油

不知道

Q18：16.您认为，吃植物奶油是比牛奶中提取出来的奶油更健康吗？

是

不是

不知道

Q19：17.如果某种食物中标注含有反式脂肪酸，您会愿意选择它吗？

愿意

不愿意

无所谓

Q20：18.如果某种食物中标注含有氢化植物油，您会愿意选择它吗？

愿意

不愿意

无所谓

Q21：19.如果某种食物中标注含有奶精，您会愿意选择它吗？

愿意

不愿意

无所谓

Q22：20.如果某种食物中标注含有起酥油，您会愿意选择它吗？

愿意

不愿意

无所谓

Q23：21.如果您听说反式脂肪酸会增加心脏病的危险，您今后会少吃含有它的食品吗？

不吃了

少吃点

无所谓，照常吃

Q24：22.如果您听说氢化植物油、奶精和起酥油可能含有反式脂肪酸，您会愿意少吃含有它们的食品吗？

不吃了

少吃点

无所谓，照常吃

Q25：23.如果您听说“派”、“奶茶”、“起酥面包”等食品当中含有反式脂肪酸，您会愿意少吃它们吗？

不吃了

少吃点

无所谓，照常吃

Q26：24.如果还想继续吃这些食品，主要是因为喜欢它们的什么好处呢？（请选择一种）

风味口感好

营养价值好

心理感觉好

食用方便

性价比高

Q27：25.如果测定表明这些食品中不含有反式脂肪酸，您今后会多吃它们吗？

会放心多吃

偶尔吃

既便如此也不会多吃

Q28：单选题26.如果您知道反式脂肪酸会增加心脏病的危险，您会希望包装上标明是否含有这种成分吗？

非常希望标出来

标出来好点

标不标无所谓

Q29：27.如果您对各种食物原料的健康性质了解更多的话，今后会细看标签上的原料说明吗？

肯定会的

可能会多看

和以前一样，不会有什么变化