小学语文课介绍大雪节气的素材
下一个离我们最近的节气是大雪。大雪时节一定下雪吗?古人会在这一天做什么?这个节气和人的生活有哪些联系?小编整理了小学语文课介绍大雪节气的素材，供大家参考。
小学语文课介绍大雪节气的素材
大雪节气的介绍
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始;其时视太阳到达黄经255度。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均进一步减少。
大雪节气的特点
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，大雪我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。
南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。如果能够目睹大地白雪皑垲，绿树披银饰玉，常是终身难忘的趣事。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。
雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节，以下几种天气较为常见。
一、大雪不一定见雪
大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。
中国民俗学会理事、市著名民俗学家刘百灵写过一篇《漫谈二十四节气——阴气最盛话大雪》。他在文章里写到，大雪在每年的12月7日前后，太阳到达黄经255度时开始。《月令·二十四节气集解》中说：“十一月节，大者，盛也。至此而雪盛矣。”《群芳谱》则称大雪“言积寒凛冽，雪至此而大也”。
进入大雪时节，气温明显下降。从字面上看，到了大雪节气，雪会愈下愈大，胜于小雪，特别是在我国的北方及黄河流域一带开始陆续降雪，有时降雪很大。
因此，不少人认为：到了大雪这个节气，天地间就会下大雪。其实大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
洛阳民间流传下来的农谚，对大雪有生动的描述：“大雪天已冷，冬至换长天。”“大雪遍地白，冬至不行船。”“大雪雪满天，来年必丰年。”俗话说“瑞雪兆丰年”，积雪覆盖大地，可保持地面及农作物周围的温度不会因寒流而降到很低，为农作物创造了良好的越冬环境，所以有“麦盖三层被，枕着馒头睡”的农谚。
二、洛阳人大雪打猎
古代有冬季藏冰的风俗，藏冰就从大雪节气开始。《左传》中记载有藏冰、颁冰之法。《诗经》曰：“二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴。”其中的凿冰、纳冰入凌阴之中就是当时的藏冰活动。“凌阴”是当时的冰窖，管理冰窖的人被称为“凌人”。古代的藏冰有多种用途，如祭祀荐庙、保存尸体、食品防腐、避暑等。古时宗庙祭祀，冰是首位的供品，不可缺少。在湖北的曾侯乙墓中，曾经出土一件春秋时期制造的青铜冰鉴，这可以说是世界上最早的冰箱了，这种技术在当时领先西方2400年。
在洛阳一些农村老人的记忆里，等到秋分后种上了麦子，过了霜降锄了红薯以后，就进入冬闲了。一直到春节破五之前，这段时间是农民一年中最漫长的休闲时间了。
《洛阳市志·民俗志》中提到，大雪，十一月节，开始降雪，妇女纺花、织布;男人搞家庭副业，磨粉，或经营;大牲口无农活儿，要“养膘”。《洛阳传统节气侯应一览表》中提到，大雪的候应为：“始飘瑞雪，小麦不长，料理牲口。”由此可以看到，大雪期间的农事活动，主要是积肥送肥、修田搞水利、护理牲畜、植树造林、进行冬灌等。
过去在我市豫西山区，一直有猎獐子(猎鹿、猎麂子)的习俗。大雪节令时，豫西河洛地区普遍开始降雪，而此时又正值农闲时节，猎人们便开始到栾川、嵩县、卢氏山中猎獐子(猎鹿、猎麂子)，这种习俗一直延续到20世纪90年代。
大雪 · 民俗
腌肉
大雪节气一到，家家户户忙着制腌肉。将炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，使肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。
大雪进补
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
大雪 · 诗词
《咏雪》
南朝梁·吴均
微风摇庭树，细雪下帘隙。
萦空如雾转，凝阶似花积。
不见杨柳春，徒见桂枝白。
零泪无人道，相思空何益。
《问刘十九》
唐·白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无?
《夜大雪歌》
宋·陆游
朔风吹雪飞万里，
三更蔌蔌呜窗纸。
初疑天女下散花，
复恐麻姑行掷米。
《山中雪后》
清·郑燮
晨起开门雪满山，
雪睛云淡日光寒。
檐流未滴梅花冻，
一种清孤不等闲。
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