三丝面疙瘩

三丝面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃，原汁原味，是一道亦汤亦菜、亦饭亦点的特色美食。

中文名：三丝面疙瘩

分类：美食

地区：杭州

特点：面筋道，汤香浓，汤鲜味美

1、材料

精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等。

2、做法

三丝面疙瘩

1、先用面粉和生粉加水搅拌，锅内水沸之后做成条状，冷却备用；

2、然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味；

3、最后将其投入到制作后的面疙瘩中，即至成熟。

3、特点

外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长。