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大寒的注意事项及讲究

科普小知识2022-05-30 23:14:24
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大寒是一个表示天气寒冷的节气,如果小寒节气时温度不冷,大寒就会开始冷了。大寒是冬天最后一个节气,到了大寒节气温度较低,等立春之后,阳气上升。下面是小编为大家整理的关于大寒节的注意事项及讲究,希望对你有所帮助!

大寒的注意事项及讲究

大寒节气要注意事项

大寒时节注意护心

大寒这个时间段,因为正好是遇到过年时间段,所以,一些人会操心,而对于养生学来讲,在大寒的时候,就需要特别注意养心。养心的意思,就是要注意不要操劳,心上不要放事,最好是放宽自己的心,该吃吃,该睡睡。尤其是老年人,不要操劳儿女之事。

大寒时节注意暖脚

大寒的时候,是天气较冷的时候,但因为天气的变化,而且许多人会外出,毕竟是过年期间,因此,一定要注意,对腿部的保暖。我们都知道,脚部只要保暖工作做好了,全身都会暖和,因此,大寒外出暖脚是必须的。

大寒时节适宜慢动

大寒的时候,天气不好,而且过年的运动量本身就大,所以,这个时间段的养生指导是会让你尽量选择慢运动,例如,打太极就是最好的选择。如果一天忙里忙外多的话,运动可以自然省略,不必刻意去做。

大寒时节少盐多苦

大寒的时候,这个时候,因为天气要转暖了,而且过年也是大油大肉地吃,尽量记得,要吃清淡一些的食物,尤其是吃盐少一些的食物。慢慢地春燥来了后,就需要下火,吃一些苦类的食物了。而且对于过年上火吃苦类食物也是不错的选择的。

大寒时节避免久坐

过年期间,也是大寒期间,许多人会选择在一起打麻将,或者是坐一起聊天,玩乐打牌。但是,大寒天气的时候,记得,最好是忌久坐。久坐会容易导致你下肢血液流通不畅,从而出现静脉曲张等,尤其是老年人,半个小时要起来走动走动。

大寒时节减少进补

小寒时节我们推荐的是进补,但大寒时节却不推荐进补了。而且这个时间段,一定要记得,适量开始减少你的进补量。这是因为春天万物复苏,我们要为春天的开眼做准备。这个,如果过量再补的话,则无法满足春有升散之说的习惯。

大寒时节准备春发

大寒时节一过,春分就要到了,这个时候,人要做好迎接春的准备,所以,春发是必须的。春发的意思,就是做一些有利于散发的事,万物生长,本身就是散发的过程。所以,松松土,散散心,养精蓄锐,早晚少走动,是为春天发新芽而做的准备。

大寒时节八宝粥来

大寒时节喝八宝粥是好事,一是贮存能量,二是可以有助于排除过年吃下的过多油脂和体内的垃圾,所以,建议喝八宝粥。大家在喝八宝粥的时候,尤其是强烈推荐宁夏的枸杞八宝粥,其营养价值不仅高,而且养生的作用相当大。

大寒有什么讲究

大寒下葬

在民间在大寒节气下葬,俗称“干燥葬”,据说这一天是迁墓下葬的最佳日子之一。选择在大寒节气下葬的朋友们,一定要注意下葬相关的风水和仪式。

一、为逝者送葬时的穿戴:直系系白孝带,平辈戴黑纱,其他亲属戴黑纱,其他来宾戴白花。带孝期间,均穿素色衣服,忌讳大红大紫的衣物鞋袜。

二、大寒举行下葬仪式期间,不能举行和参加其他仪式,也不宜嫁娶、不宜开业、不宜入宅等等。

天气禁忌

一、在民间有“大寒不寒,春分不暖”的说法,意思是说大寒节气必须要寒冷,这样来年春天天气就会很好。

二、在民间有“大寒三白定丰年”的说法,意思是说大寒节气最忌讳天晴不下雪,因为冬日的大雪可以将蝗虫杀灭,次年不会闹虫灾,有瑞雪兆丰年的含义。

重要活动

一、在大寒节气期间,并不适合进行婚嫁活动,根据民间的说法,大寒正处节气交替的阶段,这个时候的气场并不稳定,所以这个时候并不是结婚的好日子。根据结婚的相关传统,我们在选择节日吉日的时候,一定要参考男女双方的生辰八字,和避开双方父母的生日。

二、在大寒节气期间,并不适合进行入宅活动,据说是因为大寒节气正是非常寒冷的时候,在搬家风水上,过于寒冷的天气,在搬家的路上不仅不方便,而且对家主气运会有一定的影响。

食俗讲究

一、在北方地区有大寒节气喝鸡汤的一个食俗,尤其在老南京,老母鸡更是受大家的欢迎。

二、在南方地区有小寒大寒吃糯米饭的习俗,糯米属于温性食物,有御寒滋补的功效,而且糯米饭还有吉祥如意之寓意。

三、在西北地区,大寒的时候一定要喝暖胃的沽酒加一碗羊肉汤,羊肉属于大寒御寒和进补的佳品,是大寒养生必备美食之一。

大寒养生御寒菜

菜谱一:羊肉炖白萝卜

原料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

制作方法

1.将白萝卜、羊肉洗净切块备用;

2.锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉;

3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

温馨提示:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。

菜谱二:白胡椒煲猪肚汤

原料:白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。

做法:

1.把猪肚反复用水冲洗净;

2.把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;

3.把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上至猪肚酥软,加盐调味即可食用。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

温馨提示:可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实,这道汤煲好以后呈现牛奶般的乳白色,具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

菜谱三:炒双菇

原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

制作方法:

1.香菇、鲜蘑洗净切片;

2.炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入水烧开;

3.放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

温馨提示:补益肠胃,化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

菜谱四:小白萝卜泡菜

原料:白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。

制作方法:

1.将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净,彻底沥干水后,用盐水腌约1~2天备用;

2.将蒜末和辣椒酱搅拌均匀;

3.将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干,并加入做法2的材料一起搅拌均匀,放在干净无水的容器中,再把调味料倒入即可;

4.容器加盖密封,放在冰箱冷藏约3~5天待其入味即可,约可保存1~2周。

温馨提示:这道菜维生素含量丰富,其维生素A的含量是同量绿菜花的3倍以上,钙的含量是菠菜的4倍,并且是不错的餐前开胃小菜。