含山红瓜子

含山红瓜子是安徽省马鞍山市含山县的特产。含山红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是县内重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。

1、产地介绍

含山特产红瓜子主要产地为含山县内清溪、环峰等乡镇，是全省最大的红打瓜籽生产基地。产区主要分布在巨兴、清溪、半湖三乡(镇)。含山县种植这种籽用西瓜历史悠久，又积累了几百年加工历史。

2、产品特点

含山红瓜子颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，红瓜子是县内重要出口产品。深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。

3、营养成分

红瓜子瓜

红瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增长消化功能。

嗑瓜子能够使消化系统活跃起来，瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种酶的唾液、胃液等的分泌相对比较旺盛。

4、种植历史

红瓜子

含山县有30多年种植红打瓜的历史，上世纪90年代初，红瓜子市场行情看好，1997年，该县因势利导，将红瓜子作为全县农业产业化的4个重点工程之一，提出力争在3年内将种植面积扩大到5万亩，把小瓜子做出大文章。全县红打瓜种植面积也大幅攀升，种植范围逐渐扩展至含北各乡镇。1998年种植面积达3万亩，年总产值达4600多万元，出现了巨兴红瓜子有限责任公司、巢红瓜子公司等龙头加工企业，涌现各类红瓜子经营户达400多户，红瓜子市场生机勃勃，红红火火。红瓜子是县内重要出口产品。1985年以来，年种植4000亩左右。年产红瓜子200～250吨，年收购200余吨。