荣边镇

贡井区荣边镇位于四川省自贡市贡井区西南部，距市区10公里，东南、西南分别与沿滩区和荣县相邻。镇内有县级公路两条，其中伍富路穿境而过，县乡公路网络基本形成，交通十分便利。西侧的桥头变电站提供充足的电力，KV输电线遍布全镇，布局合理，以光纤为传输信息的数字程控电话村村通，邮电通讯快捷，水资源十分丰富。

中文名：荣边镇

行政代码：510302103

行政级别：镇

长途区号：0813

人口密度：725人/km2

邮政编码：643000

车牌号码：川C

隶属政区：自流井区

1、地方简介

荣边镇

1958年置荣边公社，1982年改乡，1995年建镇。位于区境南部，距区府10公里。面积27.6平方公里，人口1.7万。县道张永路从镇内穿过。辖干塘、拱桥、团结、大山、白果、程佳、新房、桂花、中嘴、雨潭、尖山、叶合12个村委会。乡镇企业有建材，旅游、运输等业。农业主产水稻、玉米、小麦。特产柑橘、葡萄。尖山湖风景旅游区为省级风景名胜。

2、行政区划

荣边镇区划

510302103001121灵官殿社区

510302103201220干塘村

510302103202220拱桥村

510302103203122团结村

510302103204220大山村

510302103205220白果村

510302103206220程佳村

510302103207220新房村

510302103208220桂花村

510302103209220中咀村

510302103210220雨潭村

510302103211220叶合村

510302103212220尖山村

3、地方人口

荣边镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口:16312

男:8355

女:7957

家庭户户数:4418

家庭户总人口(总):16268

家庭户男8322

家庭户女:7946

0-14岁(总):2972

0-14岁男:1551

0-14岁女：1421

15-64岁(总)：12026

15-64岁男：6184

15-64岁女：5842

65岁及以上(总)：1314

65岁及以上男：620

65岁及以上女：694

户口本地住在本地：15939

4、物产资源

荣边镇

荣边镇有土地面积42000多亩，其中，耕地面积15425.37亩，林地面积5800多亩。气候属亚热带季风性湿润气候，四季分明，矿产资源以紫色页岩和红沙岩为主，水资源南有胜利水库，北有旭水河，水利设施齐全，借助胜利水库和尖山林业资源的开发，已建成省级风景区，自贡市八大景观之一的尖山自然风景区。全镇总有劳动力资源9662人，其中乡村从业人员9083人。

5、经济发展

2003年是荣边镇全面建设小康的起步之年，一年来，全镇实现农业总产值2509万元，粮食总产8582吨，水果总产540吨，蔬菜总产9528吨，水产品290吨，生猪出栏18740头，山羊出栏8190只，肉兔出栏25万只，小家禽家畜出栏35万只；乡镇企业总产值32758万元，增长12.6％；财政收入278.77万元，其中工商地方级收入54.02万元，劳务输出3010人，实现人均纯收入2396元，比上年增长120元；招商引资600万元，引进项目4个。

6、地方发展

荣边镇干塘村是2006年全市新农村建设试点村之一。干塘村位于荣边镇中南部，县级公路伍富路由北向南纵贯全村，距自贡市区17公里，是进入尖山—农团风景区的必经之处。全村幅员面积3804.4亩，人口1687人，农户491户，村内有民间特色的农村文化娱乐队伍三个，分别是龙灯队、牛儿灯队、采莲船队，多次到市灯会、春节团拜会等表演助兴，颇受市民欢迎。

干塘村新农村建设主要依托尖山－农团风景区，大力发展乡村民俗旅游。紧紧围绕农村特色做文章，通过产业发展、基础设施配套、管理机制完善，将干塘村建成集休闲娱乐、观光品尝、学习参与为一体的乡村民俗旅游村。

7、附近景点

双溪湖

双溪湖

双溪湖位于历史悠久的川南名城——荣县城北一公里处，距自贡40公里，乐山100公里，与闻名全国的荣县大佛隔城相望，有水泥公路直达，交通十分方便。双溪湖是以亚热带低山湖泊为主体，以山林、溪流、沟壑、名胜古迹为基调背景的城郊型旅游风景区。

双溪湖是一座集农业灌溉、城镇供水、防洪、旅游、发电及种养殖业等多功能综合效益于一体的人工湖。湖区集雨面积80.25平方公里，工程征地面积5195.75亩（其中：工程占地788.78亩，淹没土地3504.03亩，管护及其他占地902.94亩），总库容5800万立方米，兴利库容4380万立方米；控制灌面21.6万亩，年城镇供水量500—2000万立方米。水库的建成可将荣县城的防洪能力由5年一遇的标准提高到20年一遇。

双溪湖区历来是荣州文化胜地，这里是北宋名士王庠故地，石龟山下的双溪书阁乃王庠所建“横溪阁”旧址。历代文人墨客如黄庭坚、陆游等都曾来此游历、访古，写下了“其民简朴士甚良，千里郁为诗书乡”等赞美诗词。清末翰林、诗人、书画家赵熙生长于此。无产阶级革命家吴玉章曾在此接见地下党和爱国志士，从事革命活动。双溪书阁也以依山环水的优美风光和丰厚的文化底蕴成为荣州八景之一。

双溪湖建成以后，坝上“双溪水库”四个遒劲、雄浑的大字，为原-长张爱萍将军题写，并凭借碧水青山，开辟了多姿多彩的旅游项目，使双溪湖成为荣县规模宏大，风光秀丽的旅游胜地。

8、地方特产

自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉

“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。在过去，自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛，据记载盐业鼎盛时期的役牛有近10万多之头，牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。

“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既经济又可口。本世纪三十年代后，自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中，改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，进行烹调，这样作出的菜，肉片滑嫩，辣烫鲜香，色泽明亮，口感极好。此菜一出，即大受欢迎，不久各餐馆纷纷效尤，逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。自贡还有一道享誉全川乃至全国的名产，即“火边子牛肉”。它选料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸许厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏缝。然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风处晾干，再摊在通气的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，据说牛屎巴炕的牛肉更有一种独特的清香。做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。

火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。

自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。